CqQRcNeHAv

postheadericon Салат «Море — суша»

Салат из кальмаров «Море — суша»Салат из кальмаров и креветок — даров моря, которые которые отлично сочетаются с продуктами с огородов и ферм. Вкусный, сочный и очень питательный салат.

Для его приготовления нам потребуется:

2  тушки кальмаров
450 г замороженных креветок
2 вареных яйца
100 г твердого сыра
2 небольших огурца
3 ст. л. консервированной кукурузы
соль и майонез по вкусу

Салат из кальмаров «Море — суша»

Способ приготовления:

Воду кипятим и добавляем в нее соль и специи. Кальмары полностью размораживаем и по одному опускаем в кипящую воду на 30 секунд. Следующий кальмар кладем только после того, как вынут предыдущий и вода снова закипела. Охлаждаем. Важно не переварить кальмары, иначе они получатся резиновыми и жесткими. Правильно сваренный кальмар остается почти такого же размера, как и сырой, приобретает легкий белый оттенок, остается полупрозрачным. Если кальмар значительно уменьшился в размерах и стал матово-белого цвета, потерял прозрачность — это означает, что вы перестарались.

Креветки заливаем кипящей водой со специями, выдерживаем 3–4 минуты и сливаем воду.

Остывшие кальмары очищаем от шкурки и внутренностей и разрезаем вдоль пополам.

кальмар

Затем нарезаем тонкими полукольцами.

полукольца кальмара

Один огурец разрезаем вдоль на 4 части, а затем нарезаем поперек.

огурцы

Сыр нарезаем брусочками длиной около 3 см, таким же образом режем вареные яйца.

Чистим креветки, часть из них оставляем для украшения, остальные кладем в наш салат. Туда же добавляем 3 ст. л. консервированной кукурузы, соль и майонез по вкусу.

Салат с кальмаром

Салат смешиваем, украшаем ломтиками огурца, креветками и зернами кукурузы и сразу же подаем наш салат с кальмарами и креветками на стол.

Салат с кальмарами и креветками

Приятного аппетита!

 


 

Хотите получать новые статьи на почту? Просто введите свой электронный адрес:

 

14 комментариев к записи “Салат «Море — суша»”

Оставить комментарий